金秋时节，在沙湾市安集海镇，火红的辣椒如同给大地铺上了红色地毯，那宏大的晒辣皮子的场景会让人惊牛宝体育网址！呆！了！

　　安集海镇素有“中国辣椒之乡”美誉。这里的辣椒除了很少的一部分用于鲜食和制作辣椒酱之外，其余的部分在采收完之后都会被拉运到20多公里以外的戈壁滩。那里有一个万亩的天然晾晒场，从高空俯瞰，戈壁滩上一片片的红辣椒就像红色的地毯铺展开来。

　　这些辣椒在戈壁滩上经过7天到20天的“日光浴”，脱水和晾晒后，变成辣皮子，会被销往国内其他省区市甚至出口国外。据测算，一亩地当地农民收益可达4500元，火红的辣椒，成了名副其实的“致富椒”。

　　近日，安集海辣椒还走进了正在北京举行的“奋进新时代”主题成就展，火红的辣椒正象征着人们的生活红红火火。

　　登上“奋进新时代”主题成就展的照片，图片上安集海镇的农民用辣椒和玉米在大地上拼出“圆梦小康”字样。（2020年9月摄）

　　听说网上流传这么一句话：中国最好红枣看新疆牛宝体育登陆，新疆红枣最好在若羌，若羌灰枣堪称红枣当中的“战斗机”。

　　在若羌县，红枣产业是农民增收致富的支柱产业。2021年，全县5000多户枣农近2万人靠红枣增收致富，并带动全县农村居民人均可支配收入达到32438元，在全疆名列前茅。而在2001年发展红枣产业之前，这个数字还不到2000元。

　　进入10月，皮山县皮亚勒玛乡的石榴迎来大丰收。果园里，一棵棵石榴树上挂满了色泽鲜艳、个头饱满的石榴。依靠得天独厚的自然条件，皮山县的“皮亚曼有机石榴”皮薄、粒大、汁多，最大单果可达1300克，是市场上的抢手货。经过近几年的发展，皮亚勒玛乡的石榴种植规模已达到2.4万余亩，今年总产量预计能突破1.6万吨。

　　皮亚勒玛乡种植户正在采收石榴。和田地区融媒体中心记者胡旭东 董瑞强 通讯员木塔力甫·吐送尼牙孜 摄制

　　据了解，新疆是我国最早的石榴栽培区，种石榴的历史久远。在新疆石榴家族里，有甜口、有酸口，还有的酸甜兼具，个头有大有小，籽粒也有软有硬。要吃遍新疆石榴，可不是一件容易的事。

　　（整合：赵静 素材来源：天山网-新疆日报、人民日报客户端、今日新疆、若羌县融媒体中心、和田地区融媒体中心）